ドイツ語で挨拶をする時、ドイツ語と日本語の言葉の違いだけでなくて文化の違いにも気をつけて挨拶してみましょう。
まず挨拶するときはお辞儀をするようにうつむき加減ではなく、相手の目をきちんと見て言いましょう。これはドイツ語で会話する時にはいつでも言えることです。
またちょっとした一言に相手の名前を添えることが望ましいとされるドイツ語では、"Guten Morgen, Herr Meier!" 「こんにちは、マイヤーさん。」という風に、挨拶でも相手の名前を言う方がいいですね。
見知らぬ人と道ですれ違う時にも、"Guten Tag, Frau." 「こんにちは、奥さん。」と挨拶することもよくあります。そういう時も慌てずドイツ語で挨拶が返せるようになるといいですね。
最初は緊張するかもしれませんが、ドイツ語は発音もそれほど難しくないので、慣れれば簡単にできるようになります。また初対面で自己紹介する時にはドイツ語では "Schmidt. Freue mich." 「シュミットです、よろしく。」と自分の名前を名乗って挨拶することもあります。
ドイツ語の「おはようございます。」は "Guten Morgen!"、「こんにちは。」は "Guten Tag!"、「こんばんは」は "Guten Abend!"、「さようなら。」は "Auf Wiedersehen!"、ですが、これはどのドイツ語のテキストでも必ず紹介されていると思います。それだけ挨拶は大切だと思われていると考えていいでしょう。
しかし実際の挨拶では、テキストで紹介されている以上のバリエーションが多数存在します。それは地域によって、挨拶の仕方が随分と違うからです。
基本的に"Guten Tag!" はどこでも理解はされますが、南ドイツやオーストリアでは "Gruess Gott!" という挨拶の方がよく使われます。オーストリアでは他にも"Servus!"、スイスでは "Grueezi!"（相手が一人）、 "Grueezi mittenand!"（相手が複数）が一般的です。
「こんにちは。」だけでこれだけいろんなドイツ語の挨拶があるのですから、全ての挨拶をドイツ語で覚えるのは大変ですし、北ドイツで "Gruess Gott!" と言うと相手が怪訝な顔をするかも知れません。
またドイツではよく使う "Tschuess!" も、逆にスイスやオーストリアではごく親しい間柄でしか使わないので、うっかり言ってしまうと相手が驚くかもしれません。
ドイツ語の挨拶は土地によって随分違う、ということを頭の隅に置いて、まずは基本的な挨拶の表現を覚える方がいいでしょう。
でも間違ってしまっても大丈夫。ドイツ語に地方差があることはドイツ語を話す人なら誰でも知っていることですから、そのことで咎めだてられることはありません。場合によってはそれがきっかけになって話がはずむかもしれませんよ。
ここでご紹介した以外にもいろんな挨拶のフレーズがありますが、思い切って自分から挨拶してみるとドイツ語の輪が広がり、ドイツ語を勉強することが楽しくなること請け合いです。